Menu Fête des Mères

42,00 € / personne

Le mini velouté de coquillages au chablis, crumble curry,
pour ouvrir l’appétit

La tartelette feuilletée d’Asperges blanches de Magescq,
carbonara de chou fleur et truite fumée de Habas, jus
cresson, fromage frais

La poitrine de Pintade fermière de Saint-Girons, farcie aux
morilles et amandes, pomme de terre gratinée, sauce Madère

Le petit moelleux pistache, douceur mangue mascarpone,
fraises d’Orthevielle, coulis passion