Menu Fête des Mères

43,00 € / personne

La mini crème d’Asperges blanches, gésiers confits Espelette, pour ouvrir l’appétit

Le coeur d’Artichaut farci aux Merlu et Langoustine, tomates séchées et herbes fraîches, macédoine exotique, sauce vierge

La poitrine de Canard marinée, poivre sechuan arabica, polenta champignons, petits légumes et copeaux de foie gras

La Liégeoise aux fruits rouges, souplesse framboises fraises d’Orthevielle, chantilly cassis, boudoir maison