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Aurélien & Cindy

Auberge traditionnelle en Chalosse

Restaurant L'auberge du Pas de Vent à Pouillon



Une cuisine qui sublime les produits locaux

Aurélien Belocq vous propose une cuisine authentique avec pour point d’orgue cuisson, assaisonnement et fraîcheur :
« reste à ouvrir les yeux et je me rends compte que j’ai tout sous la main pour cuisiner des produits locaux de qualité. Rien ne vaut la proximité et la connaissance des producteurs » Voir partenaires

Après une dizaine d’années à s’expérimenter chez de grands chefs étoilés, il est revenu avec sa petite famille. Cindy et son équipe vous accueilleront avec sourire et douceur et vous accompagneront avec professionnalisme.

Le tout servi dans un lieu mythique (début 1900) qui cache un trésor local et qui vous comblera avec ses deux ambiances : cheminée l’hiver, et terrasse ombragée l’été. Voir l’histoire de l’auberge

 

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