Médias
Restaurant L'auberge du Pas de Vent à Pouillon
TF1 à la rencontre de la gastronomie landaise
Le 30.08.2018 à 15h03 . Par SudOuest.fr Landes.
Cindy et Aurélien Bellocq, dans le quillier de l'Auberge du Pas de vent. archives Isabelle Louvier.
Le département est à l’honneur, toute la semaine, du JT de Jean-Pierre Pernaut. Direction Pouillon, dans les cuisines de l’Auberge du Pas de vent.
Après les Cercles de Gascogne et les origines du surf, le JT de Jean-Pierre Pernaut, qui diffuse toute la semaine des reportages réalisés dans les Landes, s’est intéressé, dans son édition de mercredi, à la gastronomie du département.
Le reportage a été réalisé chez Aurélien Bellocq, de l’Auberge du Pas de vent à Pouillon.
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L’Auberge du Pas de Vent exalte les saveurs d’antan
Le 20.07.2016 à 16h01 • Mis à jour le 21.07.2016 à 10h06
A proximité des autoroutes des vacances, « M » a débusqué quelques haltes gourmandes. Cette semaine, arrêt d’urgence dans un havre champêtre, entre Bayonne et Dax, où les recettes de grand-mère se savourent à l’ombre des glycines. Par François Simon.Plus d’infos : www.lemonde.fr
Un chef, une région : les Landes de Patrice Lubet
Aurélien Bellocq, le restaurateur Photo 4/10© Pascal Vila / VSD
Dans cette auberge de campagne atypique, avec son jeu de quilles en terre battue installé dans l'arrière-salle, on déguste "une cuisine sincère et généreuse, servie dans des poêlons à partager". Parmi les plats typiques, des paupiettes de feuilles de chou vert aux pieds de cochon.
L'Auberge du Pas-de-Vent, à Pouillon.
Tél. : 05 58 98 34 65
Chaîne « Météo à la carte » Mai 2016
Les conseils d’Aurélien pour préparer et déguster le boeuf de ChalossePlus d’infos : Consultez la vidéo sur Youtube
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